Gommer - Spiis - Charta

Folgende Gerichte werden fast ausschliesslich aus einheimischen Produkten hergestellt:

Gommer Hauswurst mit Brot   (Trockenwurst)
5.50
Walliser Käse mit Brot
9.--
Walliser Hobelkäse
17.--
Kleiner Walliserteller
21.--
Walliser-Teller
23.--
Gommer Hamma mit Melone (Rohschinken)
22.--
Gommer-Trockenfleisch-Teller
25.--

 

Teigwaren aus dem Goms ( Ulrichen )
(Kleinere Portion Reduktion Fr. 2.--)

Spaghetti Carbonara
17.--
Gommer Rindfleisch-Tortelloni
18.50
Bergkäseravioli mit Knoblauch
19.50
Feine Pilzravioli 19.50
Gemüseravioli im Spinatteig 18.50


Die   gefüllten Gommer-Teigwaren werden liebevoll in einer frischgemachten Rahm-Sauce des Hauses angerichtet.

 

UNSERE SPEZIALITÄTEN

Unsere Grilladen werden sympathisch auf heissem Speckstein,
mit frischen Salaten auf dem Holzteller mit Pilzsauce, hausgemachter Kräuterbutter und Kartoffelkroketten serviert.

Kalbs-Steak
200 gr
43.-
Blinnenhornspiess (Rinds- und Schweinesteak)
250 gr
44.-
Les Deux Filets Maison
200 gr
39.-
Rinds-Filet
200 gr
43.-
Rinds-Entrecôte
200 gr
39.-
Fohlen-Filet
200 gr
38.-
Lamm-Filet
200 gr
36.-
Filets Mignons
200 gr
32.-
Schweine-Kotelette
250 gr
25.-
Holzfäller-Steak    (Schweinehals)
200 gr
25.-
Truten-Schnitzel
200 gr
23.-

 

Herkunft

Aufgrund der laufenden Diskussionen über den Fleischkonsum
liegt uns viel daran, Sie zu vergewissern,
dass wir Ihnen nur hochstehende Naturprodukte servieren.
Schweine-und Kalbfleisch Schweiz
Rindfleisch Südamerika
Lammfleisch Australien und Neuseeland und Schweiz
Pferdefleisch - Fohlen Kanada - USA
Trutenfleisch Israel
Wildfleisch Schweiz und Neuseeland

 

Süüfä , trichä, redä, laffä, leigä, lachä, singä, gspassä,
diskutierä, politisierä, rätschä und der niuwi Wy probierä.

Jassä , füschtä und plagierä, chnätschä, khirmä, referierä.

Hitä fäschtä und de morä faht‘s wider a im Hotel Blinnähorä